1、可乐鸡翅
食材明细
主料：鸡翅适当、可乐适当、精盐适当、料酒适当、生抽适当
辅料：生姜适当、小葱适当
可乐鸡翅的制作方法步骤
1、鸡翅择洗干净，用牙签在鸡翅肉厚的地方扎几个小眼（便捷入味）或用筷子横着扎洞。
2、用料酒、姜片，葱段、少许精盐把鸡翅腌渍。
3、放入一点生抽，为了入味最好是时间长一点，过夜最好啊。
4、腌渍中的鸡翅和可乐。至少要腌3小时以上。
5、锅内加少许食用油，放入姜片炒香。
6、放入鸡翅，小火煸炒。
7、倒入可乐和部分清水，大火煮开后，改小火炖制30分钟后，小火收汁即可。
2、糖醋排骨
食材明细
主料：猪肋排适当
辅料：植物油适当、精盐适当、八角适当、香叶适当、桂皮适当、酱油适当、陈醋适当、白糖适当、熟芝麻适当、生姜适当、大蒜适当、大葱适当
糖醋排骨的制作方法步骤
1、猪肋排洗净斩成10公分左右长段，把猪肋排、八角、桂皮、香叶，精盐放入高压锅，添入没过猪肋排的清水。
2、开锅后，压10分钟即可。
3、取干净小碗，倒入两汤匙陈醋。
4、倒入一汤匙酱油，喜欢颜色厚重些的可用老抽代替酱油。
5、调入适当的精盐。
6、依据爱好倒入需要量的白糖。
7、把压好的猪肋排盛出，控净水分。
8、锅里倒入植物油，油热后倒入猪肋排小火炸制金黄后捞出控油。
9、锅里留底油，放入葱姜蒜末爆香。
10、倒入炸过的猪肋排，小火翻炒。
11、倒入调好的味汁。
12、大火翻炒至汤汁浓稠，可以挂在猪肋排上，关火洒上熟芝麻即可。
宴请客人不需要太过铺张浪费，但也不可以看上去小气，所以在选择菜肴的时候要两者兼顾才行。
婚宴菜谱1、16道菜，参考价格：1344元
1.八味彩碟
2.黄油焗加拿大龙虾
3.老虎蟹焗泰国香米
4.白灼基围虾
5.广式蒸多宝鱼
6.蒜蓉蒸扇贝
7.日系风格烤牛肉
8.姑苏万三蹄
9.摇滚香酥鸭
10.牛仔粒焗杏鲍菇
11.喜庆汤三鲜
12.爱上四喜丸子
13.百年好合
14.三鲜黄花菜
15.美点双辉
16.自助水果
婚宴菜谱2、8道菜，参考价格：1000元
全家欢乐——烩海八鲜
比翼双飞——酥炸鹌鹑
鱼水相依——奶汤鱼圆
琴瑟合鸣——琵琶大虾
金屋藏娇——贝心春卷
早生贵子——花仁枣羹
大鹏展翅——网油鸡翅
万里奔腾——清炖金踢
婚宴菜谱3、13道菜，参考价格：4999元
鸿运金猪全体
芝士牛油焗波士顿龙虾
雀巢美果海中宝
红烧花胶海皇羹
蒜茸粉蒸元贝
蚝皇原只鲍鱼扣花菇
清蒸大海斑
当红炸子鸡
金腿扒时蔬
金瑶荷叶饭
美点双辉
红莲百合红豆沙
水果拼盘
婚宴菜谱4、15道菜，参考价格：4000元
黄油焗加拿大龙虾
老虎蟹焗泰国香米
白灼基围虾
广式蒸多宝鱼
蒜蓉蒸扇贝
日系风格烤牛肉
姑苏万三蹄
摇滚香酥鸭
牛仔粒焗杏鲍菇
喜庆汤三鲜
爱上四喜丸子
百年好合
三鲜黄花菜
美点双辉
自助水果
婚宴菜谱5、7道菜，参考价格：2000元
1.全家欢乐-烩海八鲜
2.比翼双飞-酥炸鹌鹑
3.鱼水相依-奶汤鱼圆
4.琴瑟合鸣-琵琶大虾
5.金屋藏娇-贝心春卷
6.早生贵子-花仁枣羹
7.大鹏展翅-网油金踢
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