婚庆蛋糕的起源是什么样的呢?又代表着什么样的意义呢，为何目前结婚典礼上都能看到它的身影呢?那下面大家就来详细了解下吧。
婚庆蛋糕的起源
结婚典礼蛋糕据传最早出目前古罗马年代。蛋糕一词则源于英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着快乐幸福之意。古时候时富家子弟举办结婚典礼时，都要做一只特制的蛋糕，不只在结婚宴会上新郎新娘一块吃，而且也请来贺喜的客大家吃蛋糕。客大家期望自己也能推荐新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加结婚典礼的客人还有如此一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在面包山的两侧，隔山交吻。这个时候的面包山也象征着幸福。
婚庆蛋糕的进步
刚开始蛋糕的做法与面包没什么两样，把牛奶与面粉揉在一块做成扁圆形就是蛋糕了。结婚典礼蛋糕则做得愈加考究和豪华了。
愈加多的新娘喜欢定制蛋糕并对蛋糕十分讲究。现代的结婚典礼蛋糕已经不局限于传统的款式，有很多的选择了。有单层蛋糕和多层蛋糕，有方型、圆型等各种各样。多层蛋糕比起单层蛋糕，给人愈加豪华的感觉。即便没设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，给宾客留下非常深的印象。
结婚典礼蛋糕的装饰也十分讲究，譬如给蛋糕上盖上巧克力外衣，用上一些橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花等，常常需要手工制作。能影响一个蛋糕风格的最好的办法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心理，赋予蛋糕一种新的韵味。花越是奇特，价钱越高。
婚庆蛋糕的切法
古罗马人觉得，制造面包的材料小麦象征生育的能力，而面包屑则代表着幸运。根据中古年代的传统风俗，新娘和新郎要隔着蛋糕KISS，后来，想像力丰富的烘焙师傅在蛋糕上饰以糖霜，也就成了今天美味可口的结婚蛋糕了。
严格说来，蛋糕从几层开始切没什么讲儿。你想呀，如果就一层呢?一般结婚蛋糕是多层的，而一般蛋糕的第二层与来宾的视角形成最好结合点，因此,新大家一般选择第二层为切入层。
新人在结婚蛋糕上应该切几刀也没什么讲儿，它只不过个形式，就象剪彩仪式，可由一个领导或代表剪一刀也可以由几个领导或代表同时剪若干刀一样，如何讲如何有道理。结婚典礼上一般是新人合力切一刀，最后由结婚典礼天使分切成若干刀再分发给主要贵宾和佳宾。
多层蛋糕的切法
1)假如蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每一个圆切成小块。
2)假如蛋糕多层的，应先分底层，再中层。
3)假如切蛋糕的地方有专门的服务职员，你就没必要自己切啦，除去开始那标志性的一刀外。
4)另外，爸爸妈妈结婚时多半没切过蛋糕，多预备一份蛋糕和爸爸妈妈同时切也非常有趣。
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