对于不少人来讲，订婚是一件值得庆祝的事情，不少人会为了订婚这件事情特意去筹备。好的订婚酒席食谱会叫人感到眼花缭乱、心花怒放，打心底里感觉高兴。美味的食物就是会叫人拥有着快乐的心情，在每个人的心中，都会有那样几道订婚宴会必点的菜。那大伙是不是想好我们的订婚宴会食谱了呢？还没有想好的话，大家一块儿看看订婚酒席食谱和结婚宴会喜庆菜名的内容吧。
1、订婚酒席食谱
1、天作之合八小碟、羊肚菌山珍炖鲜鲍、上汤芝士焗南美红龙、珊汁芝麻虾、球姜蓉粉蒸扇贝王、蒜片葱爆澳洲牛仔粒、春蛋红烧肉、吊烧琵琶鸭、清蒸老虎斑、姜葱炒膏蟹、七彩百合炒芦笋、田园时蔬、浓汤海鲜乌、冬美点双辉、蛋白杏仁茶、时令鲜果盘。
2、喜庆客前八小碟、鸿运金猪拼盘、碧绿上汤龙虾球、金巢美果海中宝、胶东玉葱烧海参、西洋参炖野山鸡、黑椒鹑蛋绉纱蹄、碧绿双味大连鲍、玉兰清蒸海红斑、杏香包心花枝丸、姜汁炒广东芥蓝、瑶柱双菇扒菜胆、荷叶飘香海皇饭、中华美点映双辉、燕液椰果西米露、时令清爽水果盘。
3、维景八冷碟、桂花米酒汤圆羹、芝士伊面焗龙虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆皮德国猪手、豉汁粉蒸鲍鱼、蜜椒牛肉粒、滋补甲鱼炖乌鸡、京葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。
结婚宴会酒席点餐攻略：
1、 传统结婚宴会菜品中材料需要有鸡，象征吉祥喜庆；需要有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席；一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，取其谐音，祝福新人早生贵子。
2、要素便宜美味的话，在结婚宴会酒席菜单中，第一点一至二道撑店面的主菜，这道菜必须要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，譬如西芹百合，含义百年好合。
3、结婚宴会上要用吉祥语来命名菜肴，主如果为了寄托对新人的美好祝愿，也可以烘托结婚典礼喜庆的氛围。不过新大家放心，结婚宴会酒店中菜肴一定都是用吉祥语来命名。
4、青菜点时令菜，甜汤玉米羹最好，金黄色，放在桌上非常漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，关键的是既实惠又不掉档次。
5、婚宴菜谱中水果也占了比重的。水果一般使用石榴，因其籽较多，有多子之意。西瓜、杨梅、蜜桃意味着以后生活甜蜜美满。禁忌上梨和橘子，由于梨有与离别的“离”同音，橘子则是分开来吃。
6、菜品数目要为双数：老传统讲：“红、白”喜事中的红喜事菜肴的数目为双数，取成双成对之意，结婚宴会菜肴数目一般以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
2、结婚宴会喜庆菜名
1、吉祥语命菜名
在中式婚宴菜谱选择中，有个以吉祥语命名菜名的风俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托结婚典礼的喜庆氛围，取悦宾客。
2、双数定菜品
根据中国传统结婚典礼风俗，结婚宴会菜品数目应为双数，以预示新人成双成对，婚姻和和美美，美满幸福。一般以八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征一年十二个月，月月幸福。
3、红色菜品讨吉
传统中式结婚典礼以“红”色为吉祥色。因此，结婚宴会为讨“红”的吉利，在菜品选择上总是也以红色为主色调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。
3、婚宴菜谱菜名
喜庆满堂
鸿运当头
浓情蜜意
金枝玉叶
大展宏图
金玉满船
年年有余
喜气洋洋
花好月圆
幸福美满
永结连理
百年好合
万紫千红
枣圆仁子羹
芦蒿香干
上汤时蔬
美点双辉映
合欢水果盘
好了，以上就是“订婚酒席食谱 结婚宴会喜庆菜名”的全部内容了，期望对大伙有帮助呀。结婚订婚都是比较关键的事情，需要大家格外小心筹备，以免发生差错、影响了整个步骤的顺利推行。假如大伙不了解订婚酒席应该筹备什么菜品最好，建议大伙参考结婚宴会酒店的建议哦。
