目前不少人都会选择在酒店举办结婚典礼，那样，在酒店举办结婚典礼的话，一定是要先去选择酒店，目前也是有不少的酒店可以支持结婚宴会的如此一个项目，但对于新人朋友们来讲，让他们比较发愁的就是选择结婚宴会酒店的时候，应该是需要去注意那几个方面，在确定了酒店之后，然后还要进行下一步，就是去和酒店这一方面来商量有关的细节，这是关于我们的结婚典礼，每个细节都需要精心的筹备，那样这就需要和结婚宴会酒店去谈判的。就让大家一块儿看看结婚宴会酒店谈判应注意哪些地方。
1、结婚宴会酒店谈判应注意哪些地方
第一大类：场地的选择
第一，什么时间可以去看酒店场地，与，什么时间定是比较合适的？
蛋蛋说：基本上，当你们在近一年有结婚典礼计划的时候，就能开始看场地了。特别假如你们对日期和场地特别有需要的话，必须要提前半年到一年去预约。在我还从事结婚宴会销售的时候，见过太多的新人，与，你们身边肯定有如此的朋友，提前三个月，甚至提前半年，去问酒店，发现好酒店的好场地，早没了。这很容易理解，由于一年宜嫁娶的日子就那样多，而一年有多少个跟你们一样的备婚新人，这个比率，简直没办法想象。
预约酒店时必须要等到确定好日期和桌数才能去吗？
蛋蛋说：日期可以不固定，多几个备选没关系，叫你的结婚宴会销售助你预留空档期就好；但桌数，最好有一个大概的数字，差个三桌五桌问题都不大，别太不靠谱就好。这个问题非常重要，将会干扰到实质场地布置，与日后需无需包间这个问题。
结婚典礼的淡旺季是什么时间？对于结婚典礼有哪些影响？
蛋蛋说：3月底到6月底、8月底到十月底肯定是结婚典礼最热门的月份。在这几个月里，好的酒店场地、好的婚庆布置等肯定都是档期最紧俏，价格也最“硬”的时候。特别这几个月的周末，肯定是同一家酒店同时服务好几对新人。假如不是非要赶着这几个月，可以考虑淡季，且酒店对于淡季的客人必然会有不少的营销推广方案和打折价格。
结婚典礼日期真的要“算日子”吗？假如我算过的日子都订出去如何解决？
蛋蛋说：这应该是我在就职期间被问过最多的问题了。不少叔叔阿姨对于这件事有迷之固执和纠结。万一手慢如何解决？结果是什么？结果就是找不到场地了呗？我的建议是，除非有这个传统和需要，不然真的不必跟风去信这个。举例，你目前打开百度，随意写一个日子，问是否适合嫁娶，第一个网站会说，适合；第二个或许会说完全不适合。你说你信哪个？信的过来吗？
第二大类：菜单问题，这一大项都需要跟你的结婚宴会销售不断确认。
1.假如婚宴菜谱上提供的菜量不够，能否立即补菜？速度多快？菜单中，冷热菜、汤类主食类的数目。
我的建议是，基本上菜量都不是问题，目前亲朋好友来吃酒席，基本也没人是为了吃饱来的，菜量可以不做主要考虑；但，假如想要调菜和换菜，肯定越早越好。
2.备桌的收费状况，备桌不开收不收伏务费？
蛋蛋说：一般目前的酒店都可以允许备桌3|5桌，基本上大多数都是备桌不开不收费。
3.非常重要的一点，在结婚典礼的不久前，宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字的详细列了解。假如你的结婚宴会销售非常专业，她必然会跟你从头到尾跟进了解，切记，勿信口头承诺。
第三大类：酒水问题。还是一样，联系你的结婚宴会销售。
1.饮料酒水能否自带？自带的类型有没限制，比方不少酒店不允许啤酒进场。自带的话，前一天什么时间可以送酒水？酒水临时保存在哪儿？是不是需要开瓶费？
不允许自带的话，是不是提供不收费的饮料酒水？这类不收费的酒水是不是有数目的限制？是不是还有其他成本？
此处注意，大多数酒店都不提供免费茶水。茶叶需要自带。我没记错的话，半斤茶叶可供30桌客人用，1斤可供60桌客人用。以此类推。
2.结婚宴会场地是不是控烟？
蛋蛋说：大多数都控烟，必须要问了解。不然桌布椅套烫坏容易因赔偿产生纠纷。
3.烟酒饮料的摆设是什么时间？是不是有员工帮助大家摆设？假如没，大家家需要多少人来摆设这类东西？
：基本上四五星级的酒店都是由员工当天早上或者前一天晚上摆设，假如不提供这项服务，建议安排家酒水管家负责此项，困难在数目上出差错。
第四大类：结婚典礼布置问题。这一项应该是由你的结婚宴会销售和婚庆布置的结婚典礼策划师联系。
1.酒店是不是提供结婚典礼现场的布置？（简单的或者全部）内容是什么？合同上要写了解。
蛋蛋说：不少酒店目前预约宴席就送音响和投影什么的，务必谈了解，防止和婚庆公司发生冲突。
2.宴席场地有无特殊限制如撒花瓣、飘气球、吹泡泡机、拉炮或者彩花炮、点蜡烛或者仙女棒、干冰或者烟火？酒店的房顶，四壁是不是允许悬挂、钉子、贴装饰物等？
蛋蛋说：不少酒店对于这类项目的需要很严格，禁止明火出目前场地内，应该都会有类似需要。肯定提前交流。
3.务必预先编排座位，分配台号是目前时尚做法。结婚宴会主人提前为客人安排地方，防止到时由于忙乱疏忽亲友座次。使宾客各入其位，皆大欢喜。桌号可以由婚庆公司提供。
4.场地用有无时间限制？彩排时间在什么时间？布置时间几个小时？超越这个时间是不是需要额外交钱？
蛋蛋说：这点很很容易扯皮！！！不少酒店可能提前一天有会议或者结婚宴会，会稍微影响你们这一场的入场时间，基本可以提前三天跟你的结婚宴会销售对接。最差最差的状况是，前一天这个酒店场地有大型会议，会议的撤场时间都到晚上了，那样，只能难为你的婚庆布置团队了，需要赶一个大通宵。那样，你们和司仪老师的彩排只能在别处了。
另外，基本上酒店给到婚庆布置的时间都是4|6个小时不等，假如超时，酒店都会收取每小时1000|5000不等的超时成本。提前跟你的婚庆策划师交流到位，千万不要由于他们人手不够致使超时，假如一旦扯皮，记住，这个成本不该新人出！专业的婚庆团队不会出现这么LOW的问题。
第五大类：各种小事。
1.服务问题：结婚典礼现场一个服务生同时照看几个桌子？上菜是否会受影响？
2.车位问题：周末两天酒店必然都是好几场结婚宴会，每家可以分配到几个车位？亲朋好友前来，是不是有地下停车点？是不是需要收费？
3.酒店门口可以放炮吗？是不是有保安引导？
4.新娘的化妆间和更衣室在哪儿？距离结婚典礼场地近吗？
5.炎热夏季和寒冷冬季，空调跟不跟得上？假如出现纰漏，酒店有哪些应对手段？
6.是不是赠送婚房？婚房可否升级？是不是有免费布置？
第六大类：合同和订金单
1.签协议时应该注意写了解进场和离席时间。
2.违约赔偿要写了解。这一点是为了谨慎防范酒店由于档期冲突影响结婚宴会正常举办。
3.订金的处置问题：订金是预付款，如果是有不可抗拒是什么原因致使新人方取消结婚宴会，订金是可以退的。这点特别要强调，在我的任职期间，有大概3|8对新人，由于分手啊、两家人没谈妥啊什么的，取消结婚典礼都是大概的。
4.酒店方对于提供的食品卫生负责，如有投诉、受害、食物中毒应怎么样赔偿？
2、婚宴预订需要注意的地方
选择结婚宴会酒店时必须要明确具体举办的时间，不管什么档次的酒店都需要提前预约，假如先定下来出货了定金，只不过给出一个模糊的举办时间，酒店就没办法提前安排有关服务，婚庆进场布置也会遭到影响，因此必须要提前明确宾客进场与离场的时间。
确定被邀请的大概人数，一共需要多少桌酒席，其中大厅和包间分别几桌。从而与酒店商量菜品、酒水、饮料、水果的数目与价格档次，明确需要菜品的卫生、安全、水平、新鲜度，常规饭菜不可以是临时加热食品。
婚宴酒店预定需要注意的地方中很容易忽视一些不确定原因，譬如备用桌的数目与怎么样收费的问题，毕竟即使是邀请人也无没办法明确当晚有多少人出席，多多少少都会有几桌的误差。一般多出来的没用的桌数，假如准时公告不上热菜，那样只收取凉菜的数目，假如热菜已经做好，是不是有打折或者只能打包等。
3、结婚典礼酒店谈判方法
结婚典礼酒店谈判方法1、能否补菜，在确定了结婚典礼时间和大概多少桌客人将来，在和酒店咨询有关问题时，酒店能否立即补菜，是否可以满足迅速补菜，这对新人来讲非常重要。假如能迅速补菜，新人预约的桌数可以只多一桌，万一不够可临时加，不需要预约过多的宴席。
结婚典礼酒店谈判方法2、结婚宴会备用桌是否需要另外收取成本，有的酒店会模糊这个焦点，等待有的客人要加桌的时候，会收取服务费，而且价格还会贵一些。就是看在新人也没方法的状况下，只能让酒店加桌，由于客人已经来了，不可能不让客人入座。
结婚典礼酒店谈判方法3、结婚宴会酒席是不是孩子子要算一个人，若是如此那样在安排桌数时就应该多预留一桌，不然到时候人数会多出来好多个，在咨询了人数到底怎么样算之后。新人这类条约都应当在合同中出现，不可以以口头承诺为准，不然空口无凭非常难有说服力。
结婚典礼酒店谈判方法4、与酒店谈判时，在酒水上可以有空间可以周旋，由于不少酒店都支持自带酒水，也支持提供酒水，大家可以和酒店商讨是不是免费提供饮料或者酒。若是自己准备是否免费开瓶，若是免费提供，提供的酒水品牌和数目的具体信息。
结婚典礼酒店谈判方法5、结婚宴会宴会厅的设施都是有酒店提供，这一点大家在和酒店商讨时，必须要出目前合同上，不可以被酒店忽悠了说要租用，大多数酒店都是免费提供。除去这类问题，还需要咨询能否提前彩排，能否允许吃干果，放礼炮，泡泡机提供等，这类都可以咨询。
无论是什么场所的谈判谈话，记者感觉非常重要的一点就是你展示给其他人的如此一个态度，与说话的语气，假如说是以一种温和好商量的态度去面对其他人的话，其实酒店婚宴酒店预订这个事情相对来讲就会非常不错解决，但假如自己刚开始就携带一种比较冲的语气去的话其实也不太好。今天的结婚宴会酒店谈判应注意哪些地方就结束啦。
