大伙排宴席宴请宾客时涉及的金额达数万以上，所以订酒席时不要掉以轻心，必须要注意预约酒席写菜单时的需要注意的地方。特别是各项收费及服务范围更应白纸黑字详细列明，切勿听信口头承诺。
预约酒席写菜单时的需要注意的地方1.菜单上的菜式，应详细列明，不要同意一些模棱两可的字眼，如清蒸海上鲜或龙凤展翅等等，要订明内容。
预约酒席写菜单时的需要注意的地方2.海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。
预约酒席写菜单时的需要注意的地方3.预约地方时，需要在订单上列明摆酒的厅房名字，以免日后地方太挤或席位分散也没办法投诉。了解列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。
预约酒席写菜单时的需要注意的地方4.交订金前应问明如因遇天气不佳或意料之外事情取消结婚宴会时，订金将怎么样处置，还有是不是要赔偿损失，当然不可以忘了索取订金收据。 要了解席数可增减的数额和剩下 酒席的处置办法。预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时因为宾客不足或超出，出现一些尴尬的状况。
预约酒席写菜单时的需要注意的地方5.设宴订位时，对主人的座席要有肯定的安排，其他客人一般没特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，特别是一些热点地址更应提早预约。
预约酒席写菜单时的需要注意的地方6.目前不少结婚宴会主人都会预先为宾客安排地方，防止到时因为忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。
